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夫妻同心 江建志、黃文惠用口碑闖出一片天!
夫妻同心 江建志、黃文惠用口碑闖出一片天!原本,江建志在櫻花廚藝生活館擔任維修安裝人員,而黃文惠也任職於某藥廠,這對長期受雇於人的夫妻,因有感於廚具市場的大好前景,再加上江建志本身具備廚具安裝的豐富經驗,所以二人在四年前便興起加盟櫻花廚藝生活館的創業念頭,在經過討論、評估後,於2003年5月加盟櫻花廚藝生活館,實現二人的創業夢。撰文/攝影:劉憶欣由於民眾對生活品質的要求日漸提高,因此市場上素質好的廚具店也不在少數,不過櫻花廚藝生活館加盟主黃文惠表示,加盟櫻花之前,他們夫妻倆觀察過市場,發現相較於其他廚具系統業者,櫻花生活廚藝館近年不論在市場營運、商品研發、廣告行銷等方面提供予加盟主的協助皆超越同業以上,因此在經過評估後,他們選擇投入櫻花的行列。健全的營業輔導機制解決營運難題加入櫻花廚藝生活館初期,總部的全力支援讓黃文惠夫妻比一般創業族少了一些挫折。黃文惠指出,加盟櫻花是她和先生二人首次共同創業,所以對於經營管理的概念並不很熟悉,不過還好總部有一套營業輔導機制,即透過營業推進專員每個禮拜一次親自赴店舖協助的方式,為他們所面臨的問題提供解決方法。除此,黃文惠表示,總部不定期都會分區舉辦店務會議,在會議當中,所有店經理可以針對自身營運狀況向總部提出需求或者建議,而營推人員也會針對會議內容做成紀錄,如此一來,店舖的需求與問題便能清楚的傳達給總部,進而解決加盟主的困擾。同時黃文惠也提到,總部本身就具備開發生產的技術,所以提高了櫻花廚藝在廚具市場上的競爭優勢,而這也能讓加盟主的營業績效持續向上推進。在行銷活動部份,她認為總部在媒體上曝光的頻率以及其他行銷方式,能讓加盟主不必擔心品牌知名度的問題。因此在總部各方面的協助之下,黃文惠笑著說:「我們就只要管好店舖的營運與業務開發就好了!」做好優質服務,透過口碑行銷創造營業佳績而對於業務開發部分,黃文惠表示:「其實,口碑行銷是最有用的行銷方式!」她說明,店舖的業務當中,有高達6成的業績是來自於客戶介紹客戶所創造出來的。因此,對於顧客服務,黃文惠一點也不馬虎,她說,唯有站在顧客立場去服務顧客,客戶滿意了才會幫忙介紹新客戶,如此良性循環之下,店舖的業績要成長就不是難事。經營櫻花廚藝生活館三年的時間以來,從剛開始的不適應、摸索到如今業績呈現穩定成長的狀況,黃文惠夫妻倆對經營櫻花越來越有信心,他們期許自己於今年年底前,能創造出目前月營業額新台幣100萬元的雙倍佳績!

 

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